Nasi Bakar Teri Kembang Kol

By | September 25, 2019

Minus kara nih klau ada psti makin gurih. Tp ini jg udh cukup gurih dr terinya kok

Bahan-bahan

2 bungkus

  1. 1 bonggol kembang kol uk sedang
  2. 2 sdm teri jengki (bisa medan, lampung)
  3. secukupnya Kemangi
  4. Daun pisang&tusuk lidi secukupnya
  5. Bumbu
  6. 3 buah cabe rawit merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 butir bawang merah
  9. 2 lbr daun salam
  10. 1 btg sereh, potong 2 bagian, memarkan
  11. 2 keping lengkuas, memarkan
  12. Ladaku
  13. Royco ayam

Langkah

  1. Siapkan kembang kolnya. Potong kuntum, cuci bersih, tiriskan. Lalu haluskan dg chopper/blender. Sisihkan  
  2. Siapkan bumbu2nya.  
  3. Panaskan minyak. Goreng terinya smp agak kering. Lalu kurangi minyaknya.. masukkan bumbu. Tumis smp harum dan aroma sereh keluar  
  4. Stlah itu, masukkan kembang kol. Bumbui dg ladaku+royco ayam. Koreksi rasa. Masak kembali smp berubah warna.  
  5. Matikan kompor. Tambahkan kemangi. Aduk rata  
  6. Siapkan daunnya. Taruh di tengah2 daun. Beri masing2 1 sereh+lengkuas+salam. Bungkus. Sematkan ujung2nya dg lidi  
  7. Stlah itu, kukus kembali kurleb 10 menit. Lalu bakar smp aroma daun pisang keluar.  
  8. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *